For efterhånden en del år siden var Thorbjörg Hafsteinsdottir med til at skabe en ny måde at tænke sund kost – og hun er her stadig sundere og stærkere end nogensinde.

Thorbjörg Hafsteinsdottir har været med til at sætte en ny standard for tanker om kost. Her er lidt omtale af hendes nyeste bog som helt klart er værd at investere i. Læs og døm selv:

Stærkt immunforsvar, stabilt blodsukker, balanceret nervesystem, god fordøjelse og sundt kredsløb givet et vitalt DNA. Skal du have mere energi og styrke, drømmer du om harmoni og balance eller ønsker du at fyre op under passionen og leve livet hver dag?

Klik her for at se “9 Veje til Vitalitet” på Saxo.

9 veje til et vitalt liv giver dig vitalitetscirklen, som er 9 forskellige områder, der er essentielle for, hvad du ønsker at opnå i dit liv, din hverdag og hvert eneste øjeblik.

Måske skal dit blodsukker stabiliseres. Måske skal dit immunforsvar styrkes. Eller måske skal der fyres op under passionen. Det kan også være, du har brug for afgiftning, at balancere dit nervesystem eller få gang i kredsløbet, så vitaliteten kan blomstre.

Bogen indeholder 9 kapitler – et for hver område i vitalitetscirklen – og hvert kapitel giver dig eksempler, gode råd, trin for trin-vejledning og 5 opskrifter til det vitale liv, du drømmer om.

Klik her for at se “9 Veje til Vitalitet” på Saxo.

Hvad mener du? Har du allerede læst “9 Veje til Vitalitet” af Thorbjörg Hafsteinsdottir? Hvad synes du? Skriv en kommentar…

Forsøg på Harward University viser at mænd der jævnligt drikker kaffe, har en markant mindre forekomst af kræft i prostata.

Prostatacancer – eller kræft i blærehalskirtlen som det også hedder – er den mest almindelige form for kræft hos mænd, og den anden mest dødelige, blandt amerikanske mænd. Hver sjette mand møder denne cancerform i løbet af deres liv.

Forskerne valgte at undersøge netop kaffe fordi det indeholder mange velgørende stoffer som virker som antioxidanter, mindsker inflamationer og regulerer insulin – faktorer som kan have indflydelse på prostatakræft

Kaffe har i tidligere studier vist sig at hænge sammen med en lavere forekomst af Parkinsons, typ 2 diabetes, galdesten og leverkræft.

Undersøgelsen inkluderede 47.911 amerikanske mænd som hvert fjerde år, fra 1986 til 2008, gav detaljerede oplysninger om deres forbrug af kaffe. I perioden konstatede man 5.035 tilfælde af prostatakræft.

Klik her for at se den mest eksklusive bog om kaffe.

Resultatet viser at:

• Mænd der drak 6 kopper kaffe eller mere om dagen havde næste 20% mindre risiko for at udvikle Prostatakræft i nogen som helst form.
• Sammenhængen var endnu stærkere for den mere aggressive tye af Prostatakræft. Her havde de mænd der drak 6 kopper eller mere hele 60% mindre risiko for at udvikle dødelig Prostatkræft.
• Den mindre risiko var identisk uanset om mændene drak almindelig kaffe eller koffeinfri kaffe – og ser dermed ikke ud til at være forårsaget af koffeinen.

Livsstilsfaktorer som at kaffedrikkere har større tendens til at ryge og motionere mindre blev der taget højde for i undersøgelsen, men alligvel er tendens signifikant.

Klik her for at læse mere om undersøgelsen på Harward School of Public Health.

Hvad mener du? Har du eksempler på andre ting som kaffe skulle være godt for? Skriv en kommentar…

Skal I have lidt lækkert til aftensmad derhjemme i aften? Er det din tur til at holde ´Spis & skrid-middag´ for naboer, venner og børn? Eller kommer der familie på besøg i weekenden?

Så er “Funky Favoritter – glad mad til hverdag og gæst” et godt bud på de helst rigtige opskrifter! Nogle af bogens gode retter kan laves i en ruf, andre skal du kræse lidt om. Her kan du vælge at invitere din mand, kone, kæreste, ungerne eller gæsterne, med ud i køkkenet, så I kan forberede middagen sammen, mens I snakker. Og skulle I have lyst til rigtigt at komme i stemning, har bogen konkrete forslag til funky musik!

Klik her for at se “Funky Favoritter” på Saxo.

Funky familiemad har inspirationen til forskellige sammenkomster, store som små, men altid med det hyggelige samvær omkring spisebordet eller på picnictæppet i fokus. Her er super snacks og små forretter som Laksehapsere med aspargespesto – funky-fantastiske salater som Salat med figner, brie og parmaskinke – comfort food (mad, der gør glad) som Karamelliseret roastbeef med lyn-urtebearnaise, gammeldags gryderetter som Boeuf bourgignon, forslag til en tur ud i det blå med Kyllingepakker med olivenpesto og andre gode ting i picnickurven, brød og pesto til dyp og spis, lidt sylteopskrifter til lange søndagseftermiddage og skønne desserter som fx Chokolækker-lakridskage med after dinner mints.

“Funky Favoritter” giver dig en række fantasifulde opskrifter som du ikke finder andre steder – og de fleste af dem er faktisk ret spændende. Prøv dem når du har gæster og få masser af sjovt feedback – og til hverdag når det skal være anderledes og sjovt.

Charlotte Guéniau og Carsten Kyster har formået at skrive en moderne kogebog som er spændende og anderledes – helt sikkert værd at eje.

Klik her for at se “Funky Favoritter” på Saxo.

Hvad mener du? Har du allerede prøvet nogle af opskrifterne i “Funky Favoritter”? Skriv en kommentar…

Måske er du vant til at drikke smoothie hjemme eller ude, men vidste du, at forskere har sammensat en POWERSMOOTHIE, som indeholder alle de sundeste ting?

Få opskriften længere nede og læs også hvorfor man har valgt netop de ingredienser (hint: De har alle nogle helt specielle egenskaber).

De fleste ved, at frugt og grøntsager indeholder en lang række opbyggende stoffer, og forsøg har de sidste mange år vist, at BÆR er endnu sundere. Det er som om naturen har koncentreret det allerbedste i de små lækre ting, der gror på buske.

Opskriften på denne lyserøde “sundhedseliksir” er skabt i et laboratorium på universitetet i Strasbourg, hvor forskere har testet forskellige saftkombinationers effekt på grises pulsårer. Den endelige opskrift blev desuden testet på 80 personer, og den smager også godt!

Elsker du også Innocent’s lækre smoothies? Klik her for at se deres opskriftbog på Saxo.

Vindruer
Druer er muligvis naturens egen hjertemedicin. Et stort antal forsøg med dyr viser, at blodtrykket går ned, og symptomer på alvorlige hjerteproblemer kan forsvinde.

Blåbær
Forsøg har vist, at især blåbær er en meget effektiv antioxidant, som kan være med til at holde kroppen ung og sund længere. Ældre rotter, som fik en halv kop blåbær om dagen, forbedrede deres balance, koordination og korttidshukommelse.

Jordbær
Undersøgelser tyder på, at jordbær fx kan forebygge hjerte-kar-sygdomme og visse kræftformer. Det er især i bærrets røde farve, du finder de mange sunde flavonoider, som kan give dit immunforsvar et pift.

Surbær
Surbær – eller ARONIA, som de oftest kaldes – er, ligesom resten af indholdet i denne powersmoothie, fyldt med vitaminer og antioxidanter. Undersøgelser har vist, at indholdet af aktive sunde stoffer i surbær er ca. ti gange så højt som i tranebær.

Acerola
Acerola er intet mindre end en vitaminbombe! Normalt regnes citron og appelsin for gode C-vitaminkilder. Her ligger indholdet på 40-50 mg pr. 100 g. Hos acerola ligger det på 1.500-3.000 mg pr. 100 g!

Tyttebær
Der er ikke så mange, der ved det, men tyttebær kan være med til at holde dig ung og smuk! Det store indhold af polyfenoler gør netop dette bær til en af de stærkeste kilder til antioxidant i naturen.

Æble
Et æble om dagen holder lægen fra døren, siges det, men hvorfor er æbler sunde? Det er de, fordi de indeholder de samme stoffer som alle de bær, der er i denne smoothie, dog i mindre koncentration. Til gengæld er de i denne sammenhæng med til at give smoothien en naturlig sund sødme.

Elsker du også Innocent’s lækre smoothies? Klik her for at se deres opskriftbog på Saxo.

Den sundeste Smoothie (ca. 200 ml)
• 30 vindruer
• 15 blåbær
• 9 jordbær
• 5 surbær
• 5 acerola bær
• 8 tyttebær
• Et halvt æble

Ingredienserne blendes sammen og hældes op i et højt glas. Der kan tilføjes et par isterninger for at gøre drinken mere “cool”. Velbekomme…

Hvad mener du? Har du en lækker sund smoothie, du gerne vil dele med andre? Skriv en kommentar med opskriften…

Hvis du bruger opskrifter når du laver mad er Claus Meyers “Almanak” ikke til at komme uden om. Den er nemlig hr. Meyers drøm om det perfekte “madår”.

Med udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende råvarer tilbyder bogen mere end 1.000 opskrifter på aftensmad, småretter og desserter, men også syltesager, pålæg, drikkelse, brød og kager.

Det hele fordelt ud over samtlige af årets 365 dage. I Almanak er de væsentligste retter fra de sidste 300 års danske madhistorie opdateret, og de præsenteres side om side med opskrifterne på familiens yndlingsretter fra de fremmede køkkener.

Klik her for at se “Almanak” på Saxo.

Bogens tyngde er imidlertid den næsten endeløse række af sprøde ideer til, hvordan vi uge for uge kan omsætte de muligheder, naturen giver os, til skønne, enkle måltider, der er inden for rækkevidde for os alle.

ALMANAK er gennemsyret af en klar holdning til sundhed, fagligt overskud, fortælleglæde og af forfatterens begejstring for alt det, som kan høstes i de vilde landskaber. Med denne bog inviterer Claus Meyer sine læsere til at digte med på det nye nordiske hverdagskøkken.

Klik her for at se “Almanak” på Saxo.

Almanak er nok en af de bedste kogebøger du nogensinde har set. Den er ekstremt gennemarbejdet og indexeret på flere forskellige måder. Desuden er der tips til hvilke råvarer du skal kigge efter på bestemte årstider.

Er det sund mad Claus Meyer præsenterer i “Almanakken”? Ja, det meste af det lever faktisk fint op til de mest moderne ideer om sundhed, herunder sunde friske råvarer og overvægt af grøntsager – og velsmag er vel også en del af sundhed…

Hvad mener du? Har du prøvet at lave nogle af opskrifterne? Skriv en kommentar…

Rygtet har tidligere sagt at kaffe ikke er sundt, men der er faktisk mange undersøgelser, der viser at kaffe er sundt og måske endda kan forebygge vise sygdomme.

En af de nyeste undersøgelse kommer fra en forskergruppe på Karolinska Institutet i Sverige. Denne undersøgelse blev offentliggjort i tidskriftet “Breast Cancer Research” og viser at rigelige indtagelse af kaffe måske kan være med til at forebygge brystkræft.

Klik for at se bogen om “KAFFE” på Saxo.

2.800 kvinder med brystkræft og 3.000 raske kvinder har været med i undersøgelserne, som er baggrund for konklusionerne. Resultatet viser at ved fem daglige kopper kaffe eller mere mindskes risikoen for brystkræft 57 procent. Tallene er dog kun signifikante for den såkaldte “østrogen-receptor negative” brystkræft.

Kilder:
• Læs mere på Karolinska Institutets hjemmeside.
• Læs mere på Breast Cancer Research’s hjemmeside

Klik for at se bogen om “KAFFE” på Saxo.

Hvad mener du? Drikker du kaffe nok til at forebygge denne form for brystkræft (5 kopper om dagen)? Skriv en kommentar…

Få styr på dit KRAM – kost, rygning, alkohol, motion – sund livsstil, der gør dig 14 år yngre. Afliv myterne og få sandheden.

Sandheden om sundhed er en guide til et sundere liv skrevet af Danmarks førende forsker. Bogen handler om KRAM-faktoren. Har du den, så er du i biologisk forstand 14 år yngre.

KRAM står for Kost, Rygning, Alkohol og Motion. Konceptet går ud på at få nogle ganske enkle rutiner i hverdagen. Når det er nemmere sagt end gjort at holde vægten, kvitte smøgerne, drikke mådeholdent og motionere dagligt, så skyldes det, at vi påvirkes af en lang række omstændigheder, som vi ikke er bevidste om. Men en væsentlig vej til at få succes med et sundt liv er viden.

Klik her for at se “Sandheden om Sundhed” på Saxo.

Denne bog bygger på viden og dokumentation tilsat sund fornuft og gode råd. Bogens kerne er de fire hovedkapitler om Kost, Rygning, Alkohol og Motion. Der er særligt fokus på betydningen af kost og motion og alle myterne bliver aflivet – for hvorfor bruge en masse penge og tid på det, der ikke virker.

Fyldt med sjove anekdoter, gode eksempler og enkle tip til, hvordan du bl.a. kan blive mere aktiv i hverdagen, giver bogen dig viden om, hvad der reelt er sundt og usundt.

Med udgangspunkt i videnskabelig viden og dokumentation giver forfatteren gode råd om, hvordan man ved at ændre på få rutiner og vaner kan få styr på sin kost, rygning, alkoholforbrug og motion og dermed leve et sundere liv.

Sandheden om Sundhed af Bente Klarlund er en rigtig god all round bog om sundhed. Her handler det nemlig ikke kun om kosten med hele vejen rundt. KRAM står for Kost, Rygning, Alkohol og Motion som er de fire vigtige områder af sundhed. Bestil bogen nu og læs den så snart du modtager den.

Bente Klarlund er læge og en meget aktiv fortaler for at tænke sundhed ind i lovgivningen. Hendes bøger er stærkt funderet i forskning og er et godt bud på en ny sundhedspolitik

Klik her for at se “Sandheden om Sundhed” på Saxo.

Beskrivelse af forfatteren
• Bente Klarlund Pedersen, 51 år
• 2007 Klinisk professor i integrativ medicin
• 2005 Centerleder for CIM, Danmarks Grundforskningsfonds Center for Inflammation og Metabolisme
• 2004 Formand for Det Nationale Råd for Folkesundhed
• 2001 Forskningsrådsprofessor
• 1997 Overlæge på Epidemiklinikken på Rigshospitalet
• 1996 Speciallæge i intern medicin
• 1995 Speciallæge i infektionsmedicin
• 1988 Dr.med.
• 1983 Cand.med.

Hvad mener du? Kender du “KRAM”? Har du læst bogen? Skriv en kommentar…

De fleste af os kender det: maven buler. Og mange af os har også prøvet at være på slankekur og konstateret, at det ikke er på maven, fedtet forsvinder.

Spis maven flad er diætisternes bud på en stensikker vej til en fladere mave og et mindre taljemål – uden at det koster timevis i fitness-centret eller kilometer efter kilometer med løbeskoene snøret på.

At få en fladere mave handler ikke om at sulte eller træne uhæmmet. Det er kostens sammensætning af fedt, sukker og kulhydrater, der skal ændres, hvis man vil påvirke de runde former og laget af mavedeponeret fedt.

Klik her for at se “Spis Maven Flad” på Saxo

Dit daglige kalorieindtag har selvfølgelig betydning, men maden i Spis Maven Flad holder dig mæt og indeholder oven i købet lækkerier, der normalt er syndige sager i slankesammenhæng – som fx mayonnaisesalater og nødder.

Til inspiration indeholder bogen fotos, tips og erfaringer fra en række kvinder, der har afprøvet Charlotte Hartvigs kostplan og erfaret, at den virker. Helt uden motion.

Diætisten Charlotte Hartvig har tidligere udgivet bestselleren “Skrump dig Glad” og udgav i foråret 2009 den stærkt sælgende “Spis dig Gravid” i samarbejde med gynækolog Bjarne Stigsby.

Spis maven flad er skrevet i samarbejde med Majbritt L. Engell, der står for bogens mange appetitvækkende opskrifter.

Flere end 18.000 læsere har taget bogen “Spis Maven Flad” til sig med begejstring. Forfatterne følger nu bogen op med “Hold maven flad – Spis bare videre”, der giver masser af inspiration, tips og gode råd til at holde fast i de gode vaner – og holde maven flad. For altid.

Klik her for at se “Spis Maven Flad” på Saxo

Hvad mener du? Har du læst og brugt “Spis Maven Flad”? Skriv en kommentar…

Det helbredende køkken – spis dig fra diabetes 2, forhøjet kolesterol og overvægt på 4 uger er bogen til alle, der vil skabe mere velvære og balance i deres liv.

Bogens forfattere er eksperter i sundhed og kost og tilbyder en kort og overskuelig kur, der fører til synlige resultater på kun 4 uger. For mad er medicin og ved at ændre vores madvaner, kan vi gøre os selv raskere, slankere og gladere.

Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget. Forskning viser nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus. Efter kort tid begynder overskydende vægt at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst – et mindre medicinforbrug.

Klik her for at se “Det Helbredende Køkken på Saxo.

Kuren bryder de vaner, der styrer vores forhold til mad, og introducerer masser af lækre, nye grønne retter. For grøn mad er smuk og velsmagende. Det beviser opskrifterne i denne bog. Og så er den farverige og sansestimulerende mad, der indgår i kuren, ikke kun en gevinst for sundheden og vægten, den har også en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet!

Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred.

Bogen indeholder en 4-ugers kur, som introducerer grønne retter, som er en gevinst for sundheden og får vægten ned til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og et mindre medicinforbrug.

Hvad mener du? Har du læst bogen og/eller prøvet kuren? Skriv en kommentar…

Det er aldrig for sent at begynde at være mere fysisk aktiv og ændre sine kostvaner. Med regelmæsig motion og en korrekt kost får du et sundere, slankere og længere liv.

Bogen “Sund Krop med Kost og Motion” giver dig en god indføring i de mest populære former for motion og du får en lang række gode råd og tips, hvad enten du kaster dig ud i løb, cykling/spinning, styrketræning, svømming, arerobic, yoga, pilates, dans, zumba eller boldspil.

Få en sund krop med kost & motion giver dig også alt, hvad du behøver for at få en fantastisk krop som du lever længere i. Samtidig bliver du mæt og får sund energi til resten af dagen. Her finder du opskrifter. Bogen indeholder – udover opskrifter – også masser af tips og gode råd.

Konklusion: Sund Krop med Kost og Motion er en rigtig god bog med masser af god grundlæggende information om sund kost og god motion. Du kan roligt investere i den. Den er alle pengene værd og du kan ikke undgå at blive klogere.

Klik på billedet af bogen eller her for at få information om pris og forlag m.m.

Udgivelsesår: 2011

Hvad mener du? Har du allerede læst bogen? Skriv en kommentar…